Le miel de Luzerne du Maroc

Le Miel de Luzerne apporte au moment de la dégustation un goût particulièrement doux et fruité, avec un arôme très léger. Il est excellent pour les sportifs et plaît aux amateurs de miels délicats, rappelant le Miel d’Acacia, très apprécié aussi par les enfants.

La luzerne : une plante fourragère et millifère 

La luzerne est une plante fourragère aux fleurs violettes utilisée pour le bétail en raison de sa haute teneur en protéines. Elle est également connue pour sa capacité à améliorer la qualité des sols et sa résilience aux températures élevées.

C’est aussi une plante mellifère très prisée par les abeilles, souvent présente dans les prairies. Lorsqu’elle n’est pas fauchée à l’apparition des bourgeons, sa floraison s’étalant de juin à octobre offre une abondance de pollen et de nectar aux abeilles.

Conseils de dégustation

Grâce à sa texture crémeuse et onctueuse, le Miel de Luzerne se déguste idéalement au petit-déjeuner sur une tartine. Il peut également être incorporé dans des laitages, une compote, ou ajouté à un smoothie pour une touche de douceur. Sa douceur permet également de l’ajouter aux tisanes, ou à toute boisson chaude ou froide.

Les bienfaits du miel de luzerne

Riche en oligo-éléments, le Miel de Luzerne est réputé pour ses qualités énergétiques. Il est recommandé pour les sportifs et favorise le rétablissement des personnes convalescentes. Il est particulièrement bénéfique pour renforcer le système immunitaire et faciliter la digestion. De plus, il est conseillé pour apaiser les personnes nerveuses et soulager légèrement les insomnies.

Récolté dans les régions des Atlas au Maroc, ce miel bénéficie d’un terroir propice qui contribue à sa qualité depuis des décennies.